川崎・武蔵小杉・自由が丘・武蔵中原のクラフトビール｜鍵屋醸造所・カギヤブルワリー

カギヤ醸造所 × キリンビール株式会社クラフトビール推進プロジェクト 「綱島大葉エール」を東急ストア...

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前回砕かれた麦は温めておいた水に投入されます。それから80分間、砕かれた麦と水は同じタンクに。。。...

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麦を丁度良く砕きたい！ 麦を丁度良く砕くことが次なる工程になります。ちなみに丁度良く砕かれた...

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ビールの90～95％は水です。 ビールに関わってくる水のあれこれを３つならべると、ＰＨ・温度・硬...

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Web Beer Magazine「SAKEDARAKE」さんに取り上げていただけました。醸造長のビール作りに対する想いを語...

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