まるでシャンパン、中身はIPA。Brut IPA「Champagne Supernova」発売 ─ マスカット香るドライな一杯
新作クラフトビール「Champagne Supernova（シャンパン・スーパーノヴァ）」を9月3日より発売しました。スタイルは、糖分を極限まで残さずドライに仕上げるBrut IPA。白ぶどうを思わせるホップ「ネルソンソーヴィン」の香りにマスカット果汁を重ね、シャンパンのような軽やかさとIPAのホップアロマをひとつのグラスで交わらせました。アルコール度数6.0%、IBU20。
甘さを足して果実感をつくるのではなく、甘さを削って果実の香りを浮かび上がらせる。それがこのビールの設計です。よく冷やしてワイングラスやフルートグラスへ。魚介や生ハム、フレッシュチーズと合わせると、もうひとつの表情が見えてきます。名前はOasisの楽曲から取りました。オンラインストアでは9月限定の6本セットとして販売中です。
▶ 商品ページ：https://caghiyabrewery.shop-pro.jp/?pid=193210023
▶ プレスリリース（PR TIMES）：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000024.000127299.html